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Uma receita saborosa, saudável e simples para o regresso às aulas dos nossos pequenos! Barras energéticas para colocar no saco dos seus filhos para…
Uma receita saborosa, saudável e simples para o regresso às aulas dos nossos pequenos! Barras energéticas para colocar no saco dos seus filhos para o lanche, mas também para a merenda dos maiores.
Ingredientes
Preparação
- 2 maçãs Pink Lady®
- 20 g de farinha
- 1 quarto de uma c. a café de sal
- 90 g de amêndoas
- 360 g de papas de aveia
- 90 g de manteiga
- 62 g de passas brancas
- 1 meia c. a café de canela em pó
- 1 meia c. a café de fermento para bolos
- 100 g de açúcar mascavo
- 90 g de nozes
- 80 ml de leite
Etapa
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte em cubos as maçãs Pink Lady®.
- Coloque as maçãs cortadas em cubos numa pequena panela. Deite um pouco de água, cubra e cozinhe em lume brando durante 15 a 20 minutos, mexendo com frequência.
- Corte as amêndoas e as nozes.
- Derreta a manteiga.
- Misture as amêndoas, as nozes, as passas, a aveia, o açúcar, a farinha, as maçãs, o sal, o fermento em pó e a canela numa tigela.
- Adicione a manteiga e o leite. Misture bem.
- Num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal, espalhe a massa e pressione-a bem no fundo. Coza durante cerca de 35 minutos até o topo estar levemente dourado.
- Deixe arrefecer e corte em quadrados ou rectângulos.
A dica Pink Lady®
Guarde as barras energéticas numa caixa hermética no frigorífico por um período máximo de uma semana.
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