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Gosta de animais da caça, vai gostar deste prato suave com a sua guarnição. Um festival de sabores que vai encantar as suas papilas.
Ingredientes
Preparação
- 2 maçãs Pink Lady®
- pimenta e sal
- 3 c. de sopa de açúcar
- 30 g de manteiga
- 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
- 2 pombos
- 300 g de castanhas
- 100 g de uvas brancas
- 6 cebolinhas (em vinagre)
Etapa
Preparação
- Lave as maçãs Pink Lady® , corte-as em quatro e tire o caroço. Corte em fatias em cubos. Descasque as cebolas e deixe-as inteiras. Deite a metade da manteiga na panela e deixe dourar as maçãs e as cebolas durante 5 minutos a lume médio. Reserve.
- Ponha o resto da manteiga na panela e faça bem alourar os pombos de todos os lados. Adicione então o açúcar e deixe caramelizar. Vire os pombos no caramelo e salteie com vinagre balsâmico.
- Deixe cozer 20 minutos a lume brando.
A dica Pink Lady®
Na panela, adicione na panela, as maçãs, as cebolas, as uvas e as castanhas. Ponha pimenta, 3 colheres de sopa de água, cubra.
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