Ingrédients
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A coberture de três chocolates
6 c. de sopa
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Os Pop Cakes
- bâtons à pop cakes ou pailles colorée
Étapes
recipe-step.step-counter | pink-recettes : A coberture de três chocolates
- Separadamente, amoleça a gelatina para as três coberturas em água fria durante 2 minutos.
- Pique o chocolate preto, o chocolate branco e o chocolate com leite.
- Aqueça 100ml de natas, apague o lume e junte o chocolate preto mais duas colheres de sopa de açúcar de pasteleiro. Misture.
- Com as mãos, esprema duas folhas de gelatina e junte-as ao creme.
- Deixe descansar durante 20 minutos. Faça a mesma coisa para a cobertura de chocolate branco e de chocolate com leite.
recipe-step.step-counter | pink-recettes : Os Pop Cakes
- Com uma faca pique os pistachos, as uvas e as amoras.
- Numa frigideira, torre os pistachos em seco e depois as amêndoas.
- Corte a nougatine em pedaços pequenos.
- Ponha cada fruto seco e a nougatine em seis recipientes diferentes.
- Esprema o limão.
- Faça bolinhas de maçã com a colher parisiense. Ponha cada uma no sumo de limão.
- Seque as bolinhas com papel de cozinha.
- Espete cada bolinha dum pauzinho para pop cakes e envolva-a numa das três coberturas.
- Deixe a cobertura cristalizar.
- Com o chocolate preto e a noz de coco imagine pop cakes das ilhas. Com o chocolate branco e a mistura de fruta seca imagine pop cakes tutti-frutti. E para terminar, com o chocolate com leite e os pedacinhos de nougatine imagine pop cakes crocantes.
