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Salada fresca com chamuças de queijo de cabra e maçã

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  • 20 min
  • 10 min
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Ingrédients

  • Preparação
    • 1 c. de sopa de miel
    • 4 tomates cerises
    • 100 g de fromage de chèvre frais
    • Fleur de sel, poivre
    • 2 fatias de jambon cru
    • 2 feuilles de brick
    • Salade roquette
    • Huile d'olive, moutarde à l’ancienne, vinaigre balsamique
    • 1/2 pomme Pink Lady®

Étapes

recipe-step.step-counter | pink-recettes : Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 170°C.
  • Comece por fazer as chamuças de maçã e de queijo de cabra Pink Lady®.
  • Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em tiras finas. Frite-as numa frigideira com um pouco de manteiga e mel até ficarem caramelizadas.
  • Corte a massa de brick em tiras com alguns centímetros de comprimento.
  • Em cada tira, coloque algumas fatias de maçã, uma colher de queijo de cabra fresco, um fio de azeite, sal e pimenta. Dobre cada tira num triângulo, tantas vezes quantas as necessárias.
  • Coloque as chamuças na grelha do forno e coza-as durante 10 minutos a 170°C, virando-as a meio do tempo.
  • Entretanto, disponha a salada no prato, os tomates cherry cortados ao meio e as fatias de presunto.
  • Faça um molho com azeite, vinagre balsâmico e mostarda.
  • Disponha as chamuças sobre a salada e regue com o vinagrete a gosto.
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