Ingrédients
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Para as verrines
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Para o crumble
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Para a montagem
Étapes
recipe-step.step-counter | pink-recettes : Para as verrines
- Descasque as maçãs Pink Lady® e corte-as em quartos.
- Parta a vagem de baunilha em 2 e raspe a polpa e as sementes.
- Coloque tudo numa tigela, junte o açúcar mascavado e a manteiga derretida e misture.
- Coloque a mistura de maçãs num papillote de folha de alumínio.
- Coloque no grelhador ou no churrasco e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Entretanto, prepare o crumble.
recipe-step.step-counter | pink-recettes : Para o crumble
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
- Numa tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e a avelã em pó com os dedos.
- Esmague o crumble em pepitas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos a 170°C.
- Retire o tabuleiro do crumble, baixe o forno para 150°C e asse as amêndoas em flocos durante 5 minutos. Deixe arrefecer.
recipe-step.step-counter | pink-recettes : Para a montagem
- Para a apresentação, pegue numa verrine e forre a base com uma generosa bola de gelado de baunilha.
- Disponha os quartos de maçã, os frutos vermelhos e o crumble de avelã.
- Termine polvilhando com amêndoas torradas e lascadas por cima.
- Desfrute muito rapidamente.
