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Tacos vegetarianos com maçã

  • filters.choice.1 | pink-recettes
  • 20 min
  • 10 min
  • meta.portions

Ingrédients

  • Preparação
    • 2 pommes Pink Lady®
    • 1 citron vert
    • 1 avocat
    • 1 gousse d'ail
    • 1 oignon rouge
    • 2 c. de sopa
    • 6 tortillas au maïs
    • 1 boîte de maïs
    • 100 g de pois chiches en boîte
    • Salade type mâche ou autre
    • 1/2 concombre
    • 1 pot de yaourt à la grecque
    • 1 botte de persil
    • 50 g de fromage râpé
    • 1/2 cuillère à café d’épices à la mexicaine
    • Graines de sésame

Étapes

recipe-step.step-counter | pink-recettes : Preparação

  • Toste ligeiramente as tortilhas numa frigideira quente com um pouco de azeite.
  • Na mesma frigideira, frite o milho e o grão-de-bico com as especiarias mexicanas.
  • Prepare o molho de iogurte: misture o iogurte com as restantes especiarias, o dente de alho esmagado e um pouco de salsa.
  • Disponha os tacos, começando por uma camada generosa de molho, depois adicione a salada, uma roseta de maçãs Pink Lady® cortadas em fatias finas, fatias de abacate e fatias de pepino.
  • Coloque o milho, o grão-de-bico e algumas rodelas de cebola roxa no meio. Polvilhe com queijo ralado e sementes de sésamo.
  • sementes. Adicione um pouco de sumo de lima.
  • Feche os tacos e sirva imediatamente.
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