Ingrédients
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Preparação
2 pommes Pink Lady®
1 citron vert
1 avocat
1 gousse d'ail
1 oignon rouge
2 c. de sopa
6 tortillas au maïs
1 boîte de maïs
100 g de pois chiches en boîte
Salade type mâche ou autre
1/2 concombre
1 pot de yaourt à la grecque
1 botte de persil
50 g de fromage râpé
1/2 cuillère à café d’épices à la mexicaine
Graines de sésame
Étapes
recipe-step.step-counter | pink-recettes : Preparação
- Toste ligeiramente as tortilhas numa frigideira quente com um pouco de azeite.
- Na mesma frigideira, frite o milho e o grão-de-bico com as especiarias mexicanas.
- Prepare o molho de iogurte: misture o iogurte com as restantes especiarias, o dente de alho esmagado e um pouco de salsa.
- Disponha os tacos, começando por uma camada generosa de molho, depois adicione a salada, uma roseta de maçãs Pink Lady® cortadas em fatias finas, fatias de abacate e fatias de pepino.
- Coloque o milho, o grão-de-bico e algumas rodelas de cebola roxa no meio. Polvilhe com queijo ralado e sementes de sésamo.
- sementes. Adicione um pouco de sumo de lima.
- Feche os tacos e sirva imediatamente.